熊俊傑 × 製冷攪拌機-麵包示範課
注意：本課程為示範課，無實作
氣溫忽高忽低，麵糰溫度總是不聽話？打不出完美薄膜還搞到發燙？
本次特別邀請 熊俊傑老師，帶領大家探索麵包控溫的終極秘密！
銓球首創-攪拌機製冷技術，降溫與揉合同步進行！
不僅能精準鎖住麵糰最佳溫度、避免過度發酵
更能快速打出細緻薄膜與絕佳延展性，烤出膨脹力與保濕度兼具的完美麵包！
課程使用：銓球製冷螺旋攪拌機、銓球歐包爐
歡迎想精進烘焙技術，或有添購設備需求者報名參加！
課程示範
30% 裸麥法國
紫薯草莓紅豆麵包
溫泉湯種吐司
含中餐便當
報名場次:【假日場】 11/14（六）09:00－16:00
場地食材費：$ 1100
上課地點：銓球食品機械-桃園市龜山區茶專一街60巷38號3樓
報名連結：https://forms.gle/JhACAT22CVGj88mM8
✔ 開班標準：本課程採預約報名制，將依實際報名人數決定是否開班。
✔ 未能成班之處理：若人數不足未達開班門檻，主辦單位保有變更或取消課程之權利。
✔ 轉班與退費方案：若確認未能成班，我們將於開課前3天主動聯繫您，可選擇轉班或協助退款。