銓球迷你歐包爐小教室x熊俊傑師傅
大家期待已久的迷你歐包爐影片第十二集！
本次與熊俊傑老師合作，一起來用歐包爐烤出鹹香可口的泡菜鹹蛋黃司康吧！
泡菜鹹鹹蛋黃司康
司康麵團 ：
東京鐵塔麵粉75g、羽毛低粉75g、無鋁泡打粉6g、奶粉8g、砂糖40g、發酵奶油(丁)40g、牛奶 80g、鹹蛋黃粉70g
墨西哥泡菜餡：
奶油乳酪200g、泡菜醬100g、玉米卡士達粉30g、墨西哥紅椒粉6g
熊俊傑 師傅
紐約法拉盛知名麵包店 - 技術顧問
香港九龍知名麵包店 - 技術顧問
緯柏國際貿易有限公司 - 技術總監
第二屆統一烘焙王大賽 - 決賽優勝
2016 里昂杯世界大賽台灣區選拔賽優勝
銓球迷你歐包爐小教室
銓球與賴韋志、熊俊傑、張錫源等多位師傅合作，用迷你歐包爐輕鬆烤出營業級的美味口感。邀您一同領略每塊麵包獨一無二的原始風味。