銓球迷你歐包爐小教室x賴韋志師傅
大家期待已久的迷你歐包爐影片終於上線啦！
本次與賴韋志老師合作，一起來用迷你歐包爐烤出綿密的起司乳酪派吧！
炎燒起司乳酪派
製作份量：6吋 四顆
乳酪蛋糕體：
紅人乳酪300g、牛乳300g、奶油130g、低筋麵粉40g、玉米粉55g、 蛋黃220g、蛋白400g、塔塔粉3g、細砂糖200g、檸檬汁10g
炎燒醬：
起司片4片、細砂糖30g、動物鮮奶油60g、安佳奶油 60g
表面裝飾：
不融乳酪丁60g、粗粒起司粉30g
賴韋志 師傅
皇星食品有限公司-產品總監
新北勞工大學、馬來西亞台歐烘焙講師
成功工商、聯合醫院陽光學堂專業烘焙講師
經濟部工業局2017幸福點心競賽北區總冠軍
韓國WACS國際餐飲挑戰賽馬卡龍組冠軍
銓球迷你歐包爐小教室
銓球與賴韋志、熊俊傑、張錫源等多位師傅合作，用迷你歐包爐輕鬆烤出營業級的美味口感。邀您一同領略每塊麵包獨一無二的原始風味。